Bruno Rebstock est co-directeur et co-auteur de "Défendre", publié aux éditions Odile Jacob, paru le 9 avril 2025.
12 auteurs pour 12 chapitres consacrés en première partie au savoir-être de l'avocat: Etre digne d'être écouté (Jean Boudot), L'indépendance (Alain Molla, Christophe Bass), L'état de résistance (Jean Felix Luciani), Le secret (Matthieu Boissavy), Le lien étroit à l'autre (Sondra Tabarki), Et la fragilité ? (Christophe Bass)
Et en seconde partie aux outils de la défense, au savoir-faire : La loi (Bruno Rebstock), La connaissance (Fabrice Giletta), Les mots (Frédéric Doyez), L'argument (Céline Carru), La stratégie (Capucine Lanta de Bérard) et La plaidoirie (Denis Fayolle).
Préface par François Saint-Pierre et post-face de Pascale Robert-Diard, journaliste au "Monde", chroniqueuse judiciaire.